- Zeytinde bol miktarda Protein, Yağ, A, C, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, kükürt, klor, magnezyum mineralleri vardır.
- Bebek ve çocuk gelişimini destekler.
- Hücrelerin yenilenmesini sağlar ve yaşlanmayı geciktirir.
- Kansere karşı koruyucu özelliğe sahiptir.
- Kalp damar hastalıklarından korunmaya yardımcı olur.
- Kolesterol seviyesini düzenler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Güçlü mineral ve vitamin yapısıyla kemikleri güçlendirir.
- Bağırsaklarını yumuşatır.
- Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına faydalıdır.