Zeytin zahmetlidir: Dalından ağzınıza ulaşana kadar mücadele etmeniz gerekir.
Zeytin Lezzetlidir : Yemektir, mezedir, salatadır, tatlıdır, sostur.
Zeytin Dayanıklıdır : 2000 yıla kadar yaşar.
Zeytin Gururludur : İhmal ederseniz küser. Ölmez ama meyvesiz bırakır.
Zeytin Doyurur: Yağı, kendisi, turşusu, her şeyi besleyicidir.
Zeytin Direnişçidir : Siz yakaladım derken çatalınızdan kaçıverir.
Zeytin İletişim Uzmanıdır: Mitolojilere konu, barışa sembol olmuştur.
Zeytin Romantiktir: Ağacı her sene başka bir heykeldir.
Zeytin Kullanışlıdır: Kendisi yenir, yağı kullanılır, posası yakılır.

Zeytine dokunmak insanın haddi değildir !
Bize düşen zeytine şapka çıkarmaktır.