Gerekli Malzemeler ;
2 tepsi poğaça için..

• 1 su bardağı su
• 2 yumurta (akları içine sarıları üstüne)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un (7-8 bardak kadar alıyor)

Yapılışı;
Yaşmayayı ılık suda şeker ile birlikte 5-10 dakika eritip kabartın. Tüm malzemeleri bir kaba alın. Azar azar su ilave edin. Yumuşak bir hamur olmalı. Güzelce yoğurun. 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru ikiye bölün. Rulo yapıp eşit büyüklükte 4 tane beze yapın. Yuvarlak şekilde ince hamur açın. ( yarım cm kadar) . En üst kat hariç her kata zeytin ezmesi sürün. Ortasına bardak koyup bıçakla hamuru önce 4 e sonra 8 e sonra tekrar 16 ya bölün.kesilen hamurları 2 şer 2 şer dışa doğru 2 kere bükün ve tepside yarım saat daha mayalandırın. Yumurta sarılarını üzerine sürüp 175 derecede alt üst kızarıncata kadar pişirin.