Malzemeler

• 1 kase yeşil zeytin
• 1 su bardağı krema
• 2 çorba kaşığı un
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su

Yapılışı
Yeşil zeytinleri robotta püre haline getirin. Tencereye sıvıyağ ve unu alarak 3-4 dakika kavurun. Daha sonra üzerine önce soğuk su ardından da sıcak su koyun. Daha sonra zeytin püresini ve kremayı ekleyin. Tuz konusunda dikkatli olun. çünkü zeytinin tuzu ve ekşiliği çorbaya geçiyor.